2022er "Les Plumes Aligoté, trocken, 12 % Vol., Domaine Rougeot, BIO, 750 ml Alc.9.0% Eric Lehr Master *** Fern-Ost-Berlin
Description
Eric Lehr Master *** Fern-Ost-Berlin
Der Geschmack weist leichte Noten von Kokosnüssen
Der Säuregehalt des unfiltrierten Öls liegt unter 0
Ideal zum Abschmecken von traditionellen Hollandaise- und Bernaise-Saucen
2022er "Les Plumes Aligoté, trocken, 12 % Vol., Domaine Rougeot, BIO, 750 ml Alc.9.0% Eric Lehr Master *** Fern-Ost-BerlinFR BIO 01 100 % Aligot aus dem Einzellagenweinberg Les Plumes, gepflanzt 1974, Sd Sdost Ausrichtung auf 220 m . NN. Handverlesen, ganze Trauben auf pneumatischer Presse, zwei Tage kalt abgesetzt. Vergoren im neutralen Fass, acht Monate Ausbau jeweils zu Hlfte in neutralen 228 Liter Fssern und Betontanks. Am Gaumen hat man Noten von hellen Frchten wie Pfirsich und Birne, insgesamt hat er eine fruchtige, weiche Struktur.
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