2021 Chablis Grand Cru, Vaudésir, William Fevre, Domaine Château Clerc Milon zum Beispiel Rehrücken mit Wacholder

zum Beispiel Rehrücken mit Wacholder oder Hirschragout

Die Weinberge haben sehr niedrige Erträge und liegen in kühleren Gegenden

vielmehr fein gezeichnet

Verkostungsnotizen :

2021 Chablis Grand Cru, Vaudésir, William Fevre, Domaine Château Clerc Milon zum Beispiel Rehrücken mit WacholderVaudesir erstreckt sich ber 17 Hektar am Grand Cru Hgel nrdlich der Stadt Chablis. Der Weinberg liegt zwischen Les Preuses im Norden und Grenouilles im Sden. Es hat die Form eines Amphitheaters und wird durch eine Strae geteilt, die die Franzosen Chemin des Vaudesirs nennen. Dadurch erhlt das Feld tatschlich eine doppelte Belichtung, da die Hlfte der Reben nach Sden ausgerichtet ist, whrend der Rest nach Sdwesten ausgerichtet ist. Die steilen Hnge