Paul Cluver Sauvignon Blanc Elgin Valley Weißwein Wein trocken Südafrika (12 x 0.75l) Golan Heights Auf das Wesentliche reduziert

Auf das Wesentliche reduziert

BEURTEILUNG: Der Wein zeigt sich harmonisch und zeichnet sich durch eine tolle Saftigkeit aus

Darunter vermischt sich elegante Säure und sorgt für ein frisches und fruchtiges Trinkvergnügen

fleischig und vielschichtig mit dichtem

Paul Cluver Sauvignon Blanc Elgin Valley Weißwein Wein trocken Südafrika (12 x 0.75l) Golan Heights Auf das Wesentliche reduziertSTORY: Auf der Suche nach khlen Standorten in Sdafrika kommt man von Kapstadt aus gesehen in sdstlicher Richtung durch die Hottentos Holland Berge und gelangt dann nach Elgin. Wenn man das schlsselfrmige Hochland hinauffhrt, ndern sich Klima und Vegetation: es ist khl. Eigentlich ist Elgin fr pfel und Pfirsiche bekannt. AUSBAU: Kurze Kaltmazeration zur Extrahierung von Aromen und Reduzierung der Sure. Vergrung des free run (ein Teil der Smillon