SRC Rivaggi rosso 2022 Etna DOC Pinot bianco / Weissburgunder / Pinot blanc aber auch zu leichten Vorspeisen

aber auch zu leichten Vorspeisen und zu gekochtem oder gebratenem Fisch

Diskontinuierliche Destillation unter Abtrennung des Vor- und Nachlaufs

Der so gewonnen rosafarbene Most wird dann separat vergärt bei kühlen Temperaturen um die 18° C

Dadurch erhält der Wein mehr Gehalt

SRC Rivaggi rosso 2022 Etna DOC Pinot bianco / Weissburgunder / Pinot blanc aber auch zu leichten VorspeisenDer Wein Ein eleganter und komplexer Rotwein. Eine Mischung aus Nerello Mascalese und Grenache, zart, voll und frisch, mit einer schnen Tanninschulter, die ihm Charakter und Ausdruckskraft verleiht. Vom Abgang an ist er lang und unglaublich faszinierend. Weingut Himmel, Meer und Erde: drei Elemente, die in Sizilien in der Nhe des tnas, eines imposanten Vulkans, reine und elegante Konturen entstehen lassen, deren Bden zusammen mit den groen