Philippe Pacalet, Cornas 2018 Realm Cellars Anschließend werden die Trauben sanft

Anschließend werden die Trauben sanft gepresst und der Most einer temperaturkontrollierten Vergärung unterzogen

Der Vinifikationsprozess erfolgt traditionell in temperaturkontrollierten Edelstahltanks

Gewürzen und balsamischen Noten

Rose und dezenter Würze

Philippe Pacalet, Cornas 2018 Realm Cellars Anschließend werden die Trauben sanftPhilippe Pacalet Cornas 2018 ist eine charakterstarke Syrah aus dem nrdlichen Rhne Tal, die Kraft und Finesse beeindruckend vereint. In Pacalets minimalinterventionistischem Stil abgefllt, zeigt dieser Cornas eine klare, ungeschminkte Terroir Stimme mit saftiger Frucht und vibrierender Wrze. Geschmacksprofil Erscheinungsbild: Tiefes Purpur mit violetten Reflexen, dicht am Kern, leicht viskos am Glasrand. Nase: Reife Brombeeren und Schwarzkirschen