Matarocchio superiore 2017 Bolgheri DOC Grösse:75cl Höhenlage: 350/400 m über dem

Höhenlage: 350/400 m über dem Meeresspiegel und Boden: sandiger Lehm mit Fossilien und Mergel

Die Trauben werden sofort entrappt und bei konstanter Temperatur von 26-28° C für ungefähr 7 Tage lang vergoren

Besonders empfehlenswert zu Antipasti vom Fisch

Veilchen und reife rote Früchte verbinden sich mit balsamischen und würzigen Noten

Matarocchio superiore 2017 Bolgheri DOC Grösse:75cl Höhenlage: 350/400 m über demDer Wein Matarocchio ist ein reicher Wein von intensiver Farbe. An der Nase besticht er durch Noten, die an Wacholder, Lorbeer, Sauerkirsche und Lakritz erinnern. Trotz der Bedingungen des Jahrgangs protzt er nicht mit Opulenz: keinerlei berreife Note, sondern im Gegenteil Eleganz und Integritt, die ihn zur Zeit fast streng machen. Die Tannine sind ungewhnlich glatt und seidig. Ein Jahrgang, der sich auch in den folgenden Jahren aufs Herrlichste