Rioja Crianza La Montesa DOC' 20 - 150cl Rioja Rot Fermentation bei niedrigen Temperaturen
Description
Fermentation bei niedrigen Temperaturen
Im Geschmack sehr mineralisch und straff strukturiert
1 Woche lang
trotz seiner Kraft sehr geschmeidig und edel
Rioja Crianza La Montesa DOC' 20 - 150cl Rioja Rot Fermentation bei niedrigen TemperaturenVinifikation Ausbau Spontangrung mit traubeneigener Hefe, lange Maischegrung, Grung im Stahltank. Ausbau 12 Monate in neuen und gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Mit Weihnachtsgewrzen, Pflaumenkompott, Blutorange und dem Duft mediterraner Kruter in der Nase hebt er an. Am Gaumen mit berraschender Fruchtflle, herrlicher Saftigkeit und perfekt integrierten Tanninen vollends zu begeistern.
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