Roagna - 2020 Barbaresco Pajé Rocche Costamagna Die temperaturkontrollierte Gärung findet überwiegend
Description
Die temperaturkontrollierte Gärung findet überwiegend im Edelstahl statt
auf akribische Weinbergsarbeit gesetzt und die Appellation qualitativ neu positioniert
etwa Entrecôte mit Sauce bordelaise oder ein geschmortes Stück Rind mit Wurzelgemüse
wie wichtig es ist
Roagna - 2020 Barbaresco Pajé Rocche Costamagna Die temperaturkontrollierte Gärung findet überwiegendDer Roagna Barbaresco Paj 2020 stammt aus einer der ikonischsten Einzellagen des Barbaresco und verkrpert die zeitlose Eleganz traditionell ausgebauter Nebbiolo Weine. Aus einer kleinen Parzelle in der Lage Paj, direkt unterhalb des Ortes Barbaresco, entsteht hier ein Wein von groer Finesse, Tiefe und Langlebigkeit. Mit streng selektierter Lese, langer Maischestandzeit und klassischer, langsamer Reifung im Holz gehrt dieser Barbaresco zu den
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