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Fermented for 12 days on the skins before being pressed into one 3000L Foudre
die Eleganz über Kraft stellen
Total maceration time was almost five months and the weighted average age of this blend was more than 19 months upon bottling
Er braucht am Teller einen Partner
Maskerade Weiss NV 0,75L Bio Moravien Fermented for 12 days onBio Weiwein aus sterreich. Biodynamischer Wein, Demeter. Rebsorten: Grner Veltliner, Welschriesling, uvm. Die Maskerade Linie entstand, um neue Weingrten in ihrem bergang in die Biodynamik zu begleiten. In den ersten Jahren der Bearbeitung neuer Weingrten fanden Stephanie und Eduard so einen Weg sie teil ihres Weinguts und ihrer Philosophie zu machen, aber ihnen noch keinen Namen oder Gesicht zuzuordnen. Mittlerweile sind alle Weingrten biodynamisch
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