Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2015 - Bertani Toskana – die wichtigste Weinbauregion Italiens spiegelt die olfaktorischen Wahrnehmungen vollständig

spiegelt die olfaktorischen Wahrnehmungen vollständig wider

vollmundig aber gar nicht schwer

Wer Cabernet Sauvignon in seiner puren Form ohne Schnörkel kennen lernen will

Duft: aromatisch

Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2015 - Bertani Toskana – die wichtigste Weinbauregion Italiens spiegelt die olfaktorischen Wahrnehmungen vollständigAmarone at it's best! Die Trauben werden ab Mitte September von Hand gelesen. Nach einer sorgfltigen Auslese der gesunden und gut ausgereiften Trauben werden diese in kleinen Kisten mit nur einer Lage angetrocknet. Nach ca. 120 Tagen Antrocknen haben sich neue Aromen entwickelt. Mitte Januar dann, nach dem Abbeeren und der weichen Pressung, beginnt die Grungsphase, anfangs bei 4 5 C, dann bis zu 22 C in der Schlussphase Ausbau in slowenischen