Guado delle Casaline Bolgheri DOC '24 - 150cl De Toren Erdbeere und Kirsche
Description
Erdbeere und Kirsche
Sehr schön gelungener Mix aus klassischem und fruchtbetontem Weisswein
Verfeinerung während 6 Monaten in der Flasche
Charles Philipponnat empfiehlt
Guado delle Casaline Bolgheri DOC '24 - 150cl De Toren Erdbeere und KirscheVinifikation Ausbau Manuelle Lese in Kisten; jede Parzelle und Rebsorte wird separat gelesen und vinifiziert. Die Mazeration wird je nach Jahrgang und phenolischer Reife angepasst; 25% Ganztraubenanteil. Alkoholische und malolaktische Grung im Edelstahl. Anschliessend 8 Monate Ausbau in Clayver Steinzeugamphoren und 4 Monate Flaschenreife.
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