Grappa di Merlot Elegantia - 70cl Welschriesling durch die lange Lagerung in

durch die lange Lagerung in Barrique äusserst angenehm und weich

Man findet die Aromen des Bouquets wieder

In der Nase intensive Waldbeeren

Es folgt die Gärung im grossen Holz bei kontrollierten Temperaturen

Grappa di Merlot Elegantia - 70cl Welschriesling durch die lange Lagerung inVinifikation Ausbau Destillation: Der Trester der Merlot Trauben wird ohne Pressen vom Wein getrennt und darauf sofort im Wasserbad gebrannt. Verfeinert und gereift wird der Elegantia in kleinen franzsischen Eichenfssern (Barriques). Degustationsnotiz Im Bouquet dominieren die fruchtigen wrzigen Aromen. Er riecht nach Drrobst, Birnen, Aprikosen und reifen Bananen. Aromen von Safran, Zimt und Walnssen zusammen mit Lakritze und Tabak runden den