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Dieser Wein ist ein perfekter Essensbegleiter

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Gegenbauer - Haus-Essig, edelherb, hell, 5% Säure, 1 l sub-nougat-marzipan-und-nussmuse Dieser Wein ist ein perfekterMit dem Haus Essig hat Erwin Gegenbauer eine alte, in Vergessenheit geratene Herstellungsmethode in der Wiener Essigbrauerei wieder belebt. Dabei fliet Weizen Branntwein ber Buchenspne, auf denen die Bakterien haften, die fr die Umwandlung von Alkohol in Essigsure ntig sind. Speziell entwickelte Bakterien geben heute den Essigen ein sanft aromatisches Geschmacksrichtung. Ihm werden bei den wohlriechenden Haus Essigen (edelherb, edel slich, slich