Domaine de L'Ostal Estibals Minervois Rotwein Wein trocken AOC Frankreich (3 x 0.75l) Afrika Die ersten Reben hatte Torres

Die ersten Reben hatte Torres seit 1966 in der gleichnamigen Einzellage gepflanzt

BEURTEILUNG: Am Gaumen mit beeindruckender Würze und dezenten Holznoten

AUSBAU: Die Trauben werden dann 32 bis 35 Tage eingemaischt und bei einer kontrollierten Temperatur von 27 °C zwölf Tage lang im Edelstahltank vergoren

SERVIEREMPFEHUNG: köstlich zu Wildgerichten (Rehbraten

Domaine de L'Ostal Estibals Minervois Rotwein Wein trocken AOC Frankreich (3 x 0.75l) Afrika Die ersten Reben hatte TorresSTORY: Zwischen Steineichen und Zypressen inmitten unberhrter Natur bietet die Region Minervoisalles, was man zum Erzeugen groartiger sdfranzsischer Weine braucht. AUSBAU: Die Weinfelder liegen in Sdlage auf den natrlichen Terrassen des Flusses Livinire. Sie sind von kompaktem Kalkgestein und sand, steinhaltigem Mergel geprgt und mit Syrah, Grenache, Mourvdre und Carignan bestockt. Das Klima ist ungewhnlich sonnig, nur gemildert von vom Causse herab