Cor de Chasse 2023 Gavi di Gavi DOCG Grösse:75cl Die alkoholische Gärung dauert 2

Die alkoholische Gärung dauert 2 Monate bei niedriger Temperatur (13-14 °C)

Subtile und komplexe Nase mit einem Hauch von Walderdbeeren und Heidelbeeren

Alpine Frische

gut akzentuierte Textur

Cor de Chasse 2023 Gavi di Gavi DOCG Grösse:75cl Die alkoholische Gärung dauert 2Der Wein Die Farbe ist strohgelb mit grnen Reflexen, die im Laufe der Jahre golden werden. Am Gaumen ist er trocken, frisch und harmonisch, mittelkrftig, weich und fesselnd. Weingut Lomellina. 300 Meter ber dem Meeresspiegel. Ton, Mergel, reich an Mineralien. Guyot. Vinifikation Nach der schonenden Pressung der Trauben erfolgt die Kaltabfllung des Mostes und die Grung in Stahltanks. Der Wein reift sur lie (franzsisch fr auf der Hefe, ohne Abstich) bis