2023 Valpolicella Ripasso Superiore, DOC, Dal Cero Mestres mit einer bemerkenswerten Frische

mit einer bemerkenswerten Frische

Die Böden mit Kalk und Lehm geben dem Wein oft eine Mischung aus Spannung

geschmortem Lamm oder reifen Pecorino-Käsen

Bekannt für seine Weine aus Spitzenlagen

2023 Valpolicella Ripasso Superiore, DOC, Dal Cero Mestres mit einer bemerkenswerten FrischeDer 2023 Valpolicella Ripasso Superiore DOC von Dal Cero verbindet saftige Fruchtflle mit der charakteristischen Tiefe, die nur die Ripasso Methode verleiht. Auf Basis der klassischen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara entsteht eine rubinrote, harmonische Cuve, die Kraft und Eleganz ausbalanciert. Ripasso vom italienischen ripassare, erneut passieren verleiht dem Wein durch die zweite Grung auf dem Trester des Amarone zustzliche Struktur,