Tenuta Caparzo Rosso di Montalcino DOC Rotwein Wein trocken Italien (12 x 0,75l) Viejas traditionelle Maischegärung im Holz –

traditionelle Maischegärung im Holz – Gärbottich mit anschließender Standzeit von 7 Tagen

Ende Juni erfolgt die Abfüllung

die er benötigt - angefangen bei der richtigen Rebsorte im Weinberg über sanfte Pressung und kontrollierte Gärung bis hin zum perfekten Ergebnis im Glas

grünem Kardamom

Tenuta Caparzo Rosso di Montalcino DOC Rotwein Wein trocken Italien (12 x 0,75l) Viejas traditionelle Maischegärung im Holz –STORY: Der Ursprung des Namens Caparzo scheint sich aus Ca'Pazzo (Haus Pazzo) abzuleiten, was von einigen historischen Landkarten bezeugt wird. AUSBAU: Die Verfeinerung der Weine erfolgt im Keller mit traditionellen Fssern aus slowenischer Eiche, in denen der Wein 1 Jahr ausgebaut wird. Vor Freigabe zum Verkauf lagert der Wein mindestens 6 Monate auf der Flasche. BEURTEILUNG: Aromen von Himbeere und Granatapfel mit einer floralen Note. Im Geschmack