Pasteten, Terrinen und Sülzen – Joana Gimbutyte und Josef Moßhammer Sterneküche klassisch groß oder als Minis

klassisch groß oder als Minis in Tortenform

ressourcenschonend – und zudem Gratisgeschenke der Natur

Die Autorin Linda Louis

seine Wiederentdeckung

Pasteten, Terrinen und Sülzen – Joana Gimbutyte und Josef Moßhammer Sterneküche klassisch groß oder als MinisLieferzeit 13 Werktage, Versand mit DPD In Bestform gebracht Echtes Handwerk einer in Vergessenheit geratenen Kchenkunst Wer wei heute noch, wie Pasteten, Terrinen und Slzen sorgfltig und kunstvoll hergestellt werden? Mit diesem Buch kann man in die fast vergessene Kchenkunst einsteigen, denn es bietet neben 50 Rezepten alle fachlichen Grundlagen (verschiedene Teige und Fllungen, bentigte Kchengerte und Formen), nachvollziehbare Schritt fr Schritt