Ovid White Experiment W5.8 2018 Roc d'Anglade außerdem zu Risotto mit Steinpilzen

außerdem zu Risotto mit Steinpilzen und gereiftem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder Toma Piemontese

Geerntet wird von Hand in mehreren Durchgängen

wie man sie in Pomerol erwartet

entfaltet der Wein sein volles Aroma und seine komplexe Struktur

Ovid White Experiment W5.8 2018 Roc d'Anglade außerdem zu Risotto mit SteinpilzenDer Ovid White Experiment W5. 8 2018 ist ein weier Napa Valley Blend, wie man ihn so gut wie nie ins Glas bekommt: acht Rebsorten aus fnf verschiedenen kalifornischen Appellationen, komponiert zu einem ebenso verspielten wie przisen Wein. Winemaker Austin Peterson nutzt Sauvignon Blanc (37 %) und Viognier (23 %) als aromatisches Rckgrat und ergnzt sie mit Albario, Roussanne, Vermentino, Picpoul Blanc, Grenache Blanc und Marsanne. Das Ergebnis ist ein