Con Vento IGT '24 - 75cl Champagne Philipponnat Ausbau 12 Monate in teils

Ausbau 12 Monate in teils neuen und gebrauchten Barriques

In der Nase präsentiert sich der Small HILL white von Leo Hillinger mit einem frischen Duft nach Limonen

der Frucht und Würze harmonisch kombiniert

Druckvoller Gaumenauftritt mit dichten Tanninen und einer dezenten Extraktsüsse

Con Vento IGT '24 - 75cl Champagne Philipponnat Ausbau 12 Monate in teilsVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand geerntet und sortiert. Die nchsten 4 Wochen werden sie in temperaturgesteuerten Edelstahltanks zwischen 16 und 18 C fermentiert. Danach wird der Wein rund zwei Jahren in alten Eichenfssern ausgebaut. Whrend den ersten 6 7 Monaten findet die Milchsuregrung statt. Degustationsnotiz In der Nase liegt ein feiner, blumiger Duft mit einem Hauch von Honig, unterlegt von zarten Zitrusnoten, mit einem