Bourgogne - Pinot Noir Rotwein Sauerkraut
Description
Sauerkraut
Regelmäßiges Aufrühren des Hefesatzes verleiht ihm Fettigkeit
Die Böden
ohne sie zu auszutrocknen
Bourgogne - Pinot Noir Rotwein SauerkrautPRODUKTINFORMATION Rebsorte Pinot noir Das Terroir in dieser Region ist zwischen den einzelnen Parzellen auerordentlich vielfltig und bringt deshalb sehr ausdrucksstarke und charaktervolle Weine hervor. Die Reben fr diesen Wein sind lter als 20 Jahre. Bei der Lese wird auf die Unversehrtheit der Beeren geachtet. Im Keller erfolgt eine Auslese der Trauben, um nur die besten Beeren zu verarbeiten. Die Vinifikation findet mit den klassischen und
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