BROTFibel Brötchen & Co. Aprons Jojoba-Öl und Baum-Harz behandelte und

Jojoba-Öl und Baum-Harz behandelte und so eine waschbare

The Breadfather – Er kennt keine Gnade für labbrige Krusten und aufgeblasene Teige

Prägung und Farbschnitt

zum Schneiden in der Hand

BROTFibel Brötchen & Co. Aprons Jojoba-Öl und Baum-Harz behandelte undKnusprige Brtchen, aromatische Baguettes, duftendes Kleingebck sie sind die Knigsdisziplin. Die neue BROTFibel Brtchen & Co. zeigt, wie es gelingt ganz ohne chemische Hilfsmittel, dafr mit Handwerk, Aroma und Bekmmlichkeit. Schritt fr Schritt erfhrst du alles ber Zutaten, Equipment, Teigfhrung, Formen und Ausbacken. Dazu gibt es fundierte Hintergrnde, wie gngige Zustze durch natrliche Alternativen ersetzt werden knnen. Das Beste: In dieser Fibel