2021 Vinedo Chadwick Jean Fournier Das Haus verwendet 30 Apfelsorten

Das Haus verwendet 30 Apfelsorten

Sie werden von Hand geerntet und vor der schonenden Pressung sortiert

000 Fl produziert – davon wahrscheinlich weniger als 1000 Flaschen pro Jahr – und er hat einen Vorrat für 25 Verkaufsjahre

davon etwa zur Hälfte neues Holz

2021 Vinedo Chadwick Jean Fournier Das Haus verwendet 30 ApfelsortenDas Jahr 2021 brachte einen auergewhnlichen Jahrgang dank einer gemigten Saison, die sich in einer langen, gleichmigen Reifung niederschlug, bei der die natrliche Sure der Trauben erhalten blieb. Das Ergebnis ist ein eleganter Wein, frisch und voller Spannung, mit einer hohen aromatischen Komplexitt, die durch die Finesse der Tannine ergnzt wird, ein wichtiges Merkmal von Viedo Chadwick. Ein Wein mit einer wunderbar eleganten Struktur, Ausdauer und