Elio, Grasso Ginestra Casa Mate Barolo 2021 MG Sadie Family Nach der traditionellen Maischegärung in

Nach der traditionellen Maischegärung in temperaturkontrollierten Tanks erfolgt der Ausbau sowohl in Edelstahl als auch in französischen Eichenfässern

Die Besonderheit der Vinifikation liegt im völligen Verzicht auf externen Zucker: In jeder Stufe - seien es zweite Gärung oder Dosage - wird ausschließlich Most aus den eigenen

aber nicht überladene Frucht

Bekannt für ihre handwerkliche Sorgfalt und leidenschaftlichen Fokus auf autochthone Rebsorten

Elio, Grasso Ginestra Casa Mate Barolo 2021 MG Sadie Family Nach der traditionellen Maischegärung inElio Grassos Barolo Ginestra Casa Mat 2021 in der Magnumflasche vereint die Eleganz des Jahrgangs mit der kraftvollen Signatur von Monforte dAlba ein groes Piemont Erlebnis fr heute und fr die Reife. Die Parzelle Casa Mat in der MGA Ginestra liefert Nebbiolo von kalk und mergelreichen Bden: finessenreich, balsamisch wrzig und von khler, klarer Frucht getragen. Als einer der mageblichen Einzellagen Baroli des Hauses steht er in der Tradition, die Elio