Klumpp Marc vom Burgunder Tresterbrand 0,5L 42% rbt6%5 falschen Mehltau und Fäulnis anfällig

falschen Mehltau und Fäulnis anfällig

Dabei machen sie sich natürlich auch die idealen Reifebedingungen am Wachenheimer Rechbächel zunutze

Die Gärung erfolgt neben Edelstahltanks auch in Terrakotta-Behältern für mehr Komplexität im späteren Roséwein

Die malolaktische Gärung in Edelstahl führt den Weissburgunder 350 N

Klumpp Marc vom Burgunder Tresterbrand 0,5L 42% rbt6%5 falschen Mehltau und Fäulnis anfälligDer Klumpp Marc vom Burgunder Tresterbrand 0,5L 42% basiert auf einer Kombination von Trestern aus Chardonnay, Grau und Weiburgunder, die ausschlielich in besonders aromatischen Jahren selektiert werden. Entsprechend dicht und genussvoll ist sein Bouquet, das an karamellisierte, gelbe Frchten erinnert. Auch feine Noten krutriger Wrze und von Oregano, Thymian und Tabak bereichern das Genussbild. Beim Marc von Klumpp ist es wie bei einem guten Wein er