Château Ausone Chapelle d'Ausone 2021 Domaine Girardin Justin Schwein oder Rind

Schwein oder Rind

kalkreichem Mergel mit sandigen Einlagen und einem spürbaren Eisengehalt – ein Terroir

Zitrusfrüchten und gelbem Kernobst mit feinen mineralischen Noten

konzentrierte Frucht mit

Château Ausone Chapelle d'Ausone 2021 Domaine Girardin Justin Schwein oder RindChapelle dAusone 2021 ist der finessenreiche Zweitwein des legendren Chteau Ausone aus Saint milion ein Jahrgang, der durch Przision, Frische und eine kristallklare Mineralitt besticht. Besonders bemerkenswert: Die Cuve kommt 2021 ohne Merlot aus; der gesamte Merlot floss in den Grand Vin, wodurch Chapelle dAusone konsequent auf Cabernet Franc (mit etwas Cabernet Sauvignon) setzt. Das Ergebnis ist ein seidig strukturierter, eleganter Bordeaux, der die