Suerte Marengo Affinamento

Affinamento

PARFUME : très fin et fruité

Description FRANCAIS

Zitrusfrüchten (Bergamotte) und entwickelt sich dann mit reiferen Noten von weißem Pfirsich und Kandis

Suerte Marengo AffinamentoDEUTSCH Die Trauben werden im Weinberg ausgewhlt, von Hand geerntet und sofort in die Kellerei transportiert, wo sie entrappt und in Edelstahltanks gepresst werden. Pellikulre Mazeration fr 5 Stunden bei 12 C, um die Extraktion der Aromastoffe zu frdern. Verwendung ausgewhlter Hefen, langsame alkoholische Grung bei niedrigen Temperaturen und spontane malolaktische Grung in neuen, sehr feinkrnigen Barriques aus franzsischer Eiche. Ausbau in Barriques