Radicchio - mandelbaums kleine gourmandise Nr. 36 Maria Chehonadskih Using this realization as a

Using this realization as a touchstone

Dieses Buch ist das Ergebnis eines vielstimmigen und transdisziplinären Arbeitsprozesses von Künstler*innen

Bis 1960 Lehranalyse bei Jacques Lacan

in der wir unsere Nahrung anbauen

Radicchio - mandelbaums kleine gourmandise Nr. 36 Maria Chehonadskih Using this realization as aFrher ein Gemse der armen Leute, ist der Radicchio heute zum schicken, edlen Lebensmittel aufgestiegen. Dabei gehrt er zu den schon in der Antike verwendeten Zichoriensorten, aus deren Wurzeln der als Ersatzkaffee geschmhte Zichorienkaffee hergestellt wurde (und noch wird). Den modernen Radicchio, enger Verwandter der Chicore, so wie wir ihn kennen, gibt es seit mehr als einem Jahrhundert. In dieser Zeit hat sich die Art und Weise, wie in der