Sauvignon Riserva 2020 Südtirol DOC Grösse:150cl Maischegärung
Description
Maischegärung
Teilweise entrappt
11 Chardonnay-Weinberge mit einem Durchschnittsalter von 31 Jahren
Die erste Gärung findet im Oktober
Sauvignon Riserva 2020 Südtirol DOC Grösse:150cl MaischegärungDer Wein Helles Goldgelb. Aromatik nach Holunder, Zitrusfrchten, Grapefruit, Stachelbeere sowie buttrige Noten. Am Gaumen komplex, zustzlich wrzige Kruternoten, Toast und Hefe. Voller Krper mit schnem Schmelz, gehaltvoll, dank erfrischender Sure sehr ausgewogen, eindrcklich, mit sehr langem Abgang. Weingut Wassererhof im unteren Eisacktal auf 450 Meter Meereshhe. Vinifikation Ausbau whrend eines Jahres in gebrauchten Barriques aus franzsischer Eiche
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