Barahonda Organic Barrica Yecla DO 2023 - 75cl Kakao Mehr Hefe-Kontakt bedeutet mehr Freisetzung

Mehr Hefe-Kontakt bedeutet mehr Freisetzung von Proteinen und Hefearomen – was den Wein aromatisch entscheidend bereichert

Baynos ist sein viertes und neuestes Weingut

Die Cuvée Blanc 1858 trägt dieses Jahr im Namen – kreiert zu Ehren der Firmengründer

Ein Monopol gibt dem Weingut die volle Kontrolle über die Vinifikation und die Stilistik dieser Lage

Barahonda Organic Barrica Yecla DO 2023 - 75cl Kakao Mehr Hefe-Kontakt bedeutet mehr FreisetzungAlte Reben auf 700 Metern, sechs Monate im franzsischen Holz. Der Barrica ist die Stufe ber dem Organic und liefert deutlich mehr Wrze: schwarzer Pfeffer, Graphit, Trockenfleisch. Ein Bio Wein, der bei sechzehn Franken untertrieben angeschrieben ist. Wer dahintersteckt Die Familie Candela macht in Yecla seit 1850 Wein. Heute fhren die Brder Antonio und Alfredo Candela das Gut in vierter Generation. Monastrell macht rund siebzig Prozent ihrer Rebflche