2020 Clos Fourtet Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé Veuve Clicquot Wildgeflügel oder geschmortes Geflügel mit

Wildgeflügel oder geschmortes Geflügel mit Rosmarin und Oliven greifen die würzige Seite von Grenache

Rindersteaks oder würzigen Eintöpfen

Für einen Wein wie den Lafarge-Vial Gamay 2022 aus Côte de Brouilly ist die Lage entscheidend: vulkanische Böden mit blauer Dioritprägung geben dem Gamay Spannung

der für seine kiesreichen Böden

2020 Clos Fourtet Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé Veuve Clicquot Wildgeflügel oder geschmortes Geflügel mitClos Fourtet liegt direkt gegenber der groen Kirche von Saint Emilion. Das Terroir besteht aus einem Lehmboden mit viel Kalk. Die Ernte erfolgt manuell und wie bei allen groen Husern findet die erste Auswahl im Weinberg statt. Der Clos Fourtet 2020 ist eine Mischung aus 90 % Merlot, 7 % Cabernet Sauvignon und 3 % Cabernet Franc. Der Wein wird 1418 Monate in 50 % neuen Eichenfssern, 48 % Fssern aus dem zweiten Jahr und 2 % in Amphoren gereift. Der Wein