Château Pavie Macquin 2019 Justino's Madeira und genau das spürt man

und genau das spürt man auch beim Jahrgang 2021

Das Haus hat sich einen festen Platz als Pionier der Champagnerwelt erarbeitet

Besonders schön ist er zu Lammkarree mit Rosmarin

aber ein Wein

Château Pavie Macquin 2019 Justino's Madeira und genau das spürt manPavie Macquin 2019 ist ein kraftvoller, zugleich prziser Saintmilion, der die Tiefe des Jahrgangs mit der khlen Mineralitt seines KalksteinPlateaus verbindet. Merlotdominiert mit Anteilen von Cabernet Franc und etwas Cabernet Sauvignon, zeigt er heute mehr Finesse und weniger Extraktion ein klarer Stilwandel hin zu Eleganz. Benannt nach Albert Macquin, dem Pionier der Pfropfunterlagen, der Bordeaux nach der Reblauskrise mitgerettet hat, gehrt das Gut