Figuero Viñas Viejas DO '20 - 75cl Inhalt:75cl Dieser Rotwein reift 24 Monate
Description
Dieser Rotwein reift 24 Monate in Barrique und mindestens 36 Monate in der Flasche
Ausbau während 6 Monaten im Holzfass
Akazienblüten und Narzissen entwickelt sich mit zunehmender Belüftung
Noten von grünen Äpfeln und Birnen mischen sich mit gelben und grünen zitrischen Noten
Figuero Viñas Viejas DO '20 - 75cl Inhalt:75cl Dieser Rotwein reift 24 MonateVinifikation Ausbau Nach der Handlese und dem schonenden Transport in die Bodega werden die Trauben entstielt und dann fr 2 Tage bei 12 C kalt mazeriert. Nach der temperaturkontrollierten Fermentation bleibt der Wein fr weitere 14 Tage auf den Huten. Whrend dieser Zeit wird der Most tglich ber die Maische gepumpt, um eine gute Tannin und Farbextraktion zu erreichen. Nach der malolaktischen Grung verbringt der Jungwein eine 15 monatige Reifezeit in
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