Vassilitsa Feta g.U. Käse Φετα Βασιλιτσα 1kg käse Das Folgende ist der Prozess

Das Folgende ist der Prozess

samtiger Mund mit intensiven Aromen von reifen schwarzen Früchten und zarten süßen Tanninen

Anschließend mindestens 12 Monate in der Flasche reifen

Dem Abgang folgt ein angenehmer Nachgeschmack von Vanille und gerösteten Früchten

Vassilitsa Feta g.U. Käse Φετα Βασιλιτσα 1kg käse Das Folgende ist der ProzessStufe 1 Ziegen und Schafsmilch (im Verhltnis 70 % Schaf und 30 % Ziegenmilch) wird von den Erzeugern in LKW Tanks gesammelt, wo sie auf einer Temperatur von 2 C gehalten wird. Anschlieend geht es in die Kserei (Ksefabrik), wo er bis zur Verarbeitung in einem Silo bei einer Temperatur von bis zu 2 C bis zu 2 Tage gelagert wird. Stufe 2 Die Milch geht nach dem Abkhlen mit speziellen Verrohrungen zum Top Spezialisten. Dort wird es gereinigt und gefiltert