Solèr IGT De Stefani Piemont Die Ernte für diese fantastische

Die Ernte für diese fantastische Assemblage aus 90% Tempranillo und 10% Garnacha Tinta erfolgt von Hand und in kleinen Kisten

Dezente erdige Noten von Trüffel und Herbstlaub geben Tiefgang ohne Schwere zu vermitteln

Der Nero di Lupo stammt von rund 15-jährigen Reben aus der Gegend von Bastonaca

im Gegenteil

Solèr IGT De Stefani Piemont Die Ernte für diese fantastischeCharakterstark, aber ausgesprochen samtig am Gaumen Solr ist das venezianische Dialektwort fr Dachboden. Dort wurden frher die besten Trauben getrocknet. De Stefani greift auf diese alte Tradition zurck und trocknet einen Teil der Trauben fr den Solr. Die Rebstcke werden sehr dicht gepflanzt (8. 400 Rebstcke ha) und sind zwischen fnf und 30 Jahre alt. Ende September bis Anfang Oktober 2020 werden die Trauben in voller Reife fr den Solr geerntet. Ein