Messias Porto 2003 Colheita Portwein Wein rot süß Portugal (1 x 0,75l) Golan Heights Winery AUSBAU: Kurze Kaltmazeration zur Extrahierung

AUSBAU: Kurze Kaltmazeration zur Extrahierung von Aromen und Reduzierung der Säure

Hersteller:  Ste Civile du Château Mazeyres Pomerol

BEURTEILUNG: Die frische Säure macht den Secco süffig und hält die Spannung aufrecht

Merlot und Cabernet Sauvignon auf den Most während der Maischestandzeit

Messias Porto 2003 Colheita Portwein Wein rot süß Portugal (1 x 0,75l) Golan Heights Winery AUSBAU: Kurze Kaltmazeration zur ExtrahierungSTORY: Messias besitzt herausragende Weinberge in den wichtigsten Anbaugebieten Portugals. Hier werden in mehreren kleinen Weingtern, den Quintas, dichte Weine von konstant hoher Qualitt gekeltert. AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben umgehend selektiert und schonend gepresst. Die Grung des Portweins wird durch Zugabe von Brandy (77%) unterbrochen, sobald der gewnschte Segrad erreicht ist. Ausbau im Holzfass fr mindestens 7 Jahre. BEURTEILUNG: